新会陈皮保质期2年还能长期存放吗，答案是当然可以，但是也有一些情况下是不可以存放的。俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。

什么是新会陈皮

新会陈皮是指新会范围内所产的茶枝柑（大红柑）并且晒干存放3年以上的干果皮，故称之为“陈皮”。

新会陈皮的食用和收藏价值

新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，刺激性减少，而变得更加醇和；而黄酮类化合物则逐渐增多，故而新会陈皮具有越陈越香。它的使用价值和收藏价值也越大。

陈皮为什么会过期

1，保存的环境

陈皮在保存的时候尽量放置在干燥恒温的环境下保存，如果出现发霉变质，那是在保存的时候没有保存好而导致的过期，而不是陈皮过期了。 保存好了完全可以收藏几年，几十年，甚至上百年，所以新会陈皮保质期2年完全可以长期存放。

2，商场包装袋上的保质期

预包装食品标签标准规定在标签上注明保质期，所以新会陈皮保质期2年就是这样来的。 但是这并不代表保质期过了之后就会过期，要是过期了那之后的十几年的陈皮就不会存在了。

3,经过陈皮加工制成的食物

但是经过加工做制而成，在制作过程中添加了可食用的东西，这时候就已经不在是纯粹的新会陈皮了，所以才过期。

所以综上所述，新会陈皮保质期2年之后还能长期存放，并且存放是的时间越久使用和收藏价值越好。